Stop spild af mad : en kogebog med mere. Opskrifter af Francis Cardenau, Katrine Klinken, Camilla Plum, Thomas Rode Andersen og Suhrs Madakademiet

I strømmen af nyudgivne kogebøger, dukkede der en anderledes bog op.
Forbrugerbevægelsen Stop Spild Af Mad med bevægelsens stifter Selina Juul i spidsen har udgivet en kogebog, der skal inspirere danskerne til et mere ansvarligt madforbrug.
Hvad er nu det? Kan vi bare ikke få lov at være i fred?

Men bare rolig, de løftede pegefingre bliver nede!
Det er et anslået beløb på ca. 16 milliarder (!) kroner, der hvert år havner i skarnbøtterne.
Hver familie kunne i gennemsnit spare ca. 10.000 kroner om året ved systematisk og gennemtænkt af forhindre madspild.

Kogebogens opskrifter handler om brug af madrester og er blevet til i samarbejde med kendte kokke som Camilla Plum, Thomas Rode Andersen (Kong Hans) og Francis Cardenau (Le Sommelier).

Her er et redskab til både at spare penge og til at dulme samvittigheden overfor de små sultne børn i den 3. verden!

Se mere på www.stopspildafmad.dk

Benny

Anmeldelsen er fra april 2011

Reserver bogen